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三款體虛寶寶調(diào)補的冬季藥膳

2006-12-20 【中國童裝網(wǎng)】 【字體: 】 【打印】   模特評選   童裝論壇

傳統(tǒng)觀點認為,每當(dāng)入冬就到了適宜進補的季節(jié)。對體虛小兒而言,運用中藥調(diào)補確實可以起到增強體質(zhì)的作用,但是若調(diào)補不當(dāng)反而適得其反。

  食補優(yōu)于藥補
  俗話說:“藥補不如食補”。由于冬季天氣寒冷,可適當(dāng)?shù)匮a充高蛋白、高脂肪的食物,如雞、鴨、肉類、蛋及奶制品,紅棗、蓮肉、山藥、龍眼肉、木耳、香菇、豆制品、米仁、核桃肉等都是冬令較佳的營養(yǎng)品。同時,也不能忘記多給小兒吃一些含有維生素、礦物質(zhì)和微量元素較多的新鮮蔬菜和水果,這些食物都是兒童生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。

  體虛適用藥補
  中醫(yī)認為“虛者補之”,就是說體虛的人需要調(diào)補,小兒也不例外。滋補藥應(yīng)根據(jù)小兒不同體質(zhì)區(qū)別對待。如小兒平時容易感冒,多汗,易乏力,屬于氣虛,宜給補氣藥,可服用黃芪、太子參、白術(shù)、防風(fēng),煎湯;小兒消瘦、厭食、面色萎黃,大便溏薄,屬于脾虛,宜給健脾消食藥,可服用山藥、白術(shù)、扁豆、米仁、山楂、麥芽;小兒面色蒼白、夜寐不安、神疲乏力、舌質(zhì)淡白,屬于血虛,宜給益氣養(yǎng)血藥,可服用黃芪、黨參、當(dāng)歸、首烏、黃精、紅棗;小兒生長發(fā)育落后,尿頻、面色蒼白、舌胖,屬于腎虛,宜給補腎壯骨藥,可服用仙靈脾、補骨脂、巴戟天、熟地、杞子、桑寄生。

  調(diào)補也要有法
  小兒感冒后容易出現(xiàn)食欲減退,口有異味,大便秘結(jié),舌苔厚膩的狀況,說明其體內(nèi)濕熱較重。此時絕不能給予滋補藥,應(yīng)先用清熱利濕藥,如藿香、佩藍、厚撲、黃芩等,待濕熱退后再用滋補藥。
  對原有脾胃虛弱,消化功能差,食欲不振的小兒,先要用“開路藥”,如山楂、麥芽、陳皮、蒼術(shù)等,待食欲有所改善后再用滋補藥。
  此外,對正在生長發(fā)育小兒,不能服用含有過多激素的補藥,如哈士膜、蛤蚧、紅參等。

  介紹三種進補食譜

  ★白蘿卜馬蹄粥

  適應(yīng)癥:唇紅,口有異味,胃納欠佳,大便干結(jié),小便黃。
  功用:清熱利尿,健胃消食。
  用法:取白蘿卜200克切成片狀,鮮馬蹄150克,去皮,切片狀,粳米50克,同放入鍋中,加適量水煮成粥,粥好后加少許糖調(diào)味。每日服1次。

  ★冬菇山藥瘦肉湯
  適應(yīng)癥:消瘦,訥呆,易感冒。
  功用:滋陰健脾,益氣助食。
  用法:取冬菇30克(洗凈去菇腳),山藥100克去皮切塊,瘦肉150克切小塊,同放入砂鍋中,加水及少許酒、鹽,煲2小時,與湯同食。

  ★蘿卜豬肺湯
  適應(yīng)癥:久咳,唇紅,便秘。
  功用:清熱潤肺,調(diào)理腸胃。
  用法:取白蘿卜200克切塊,胡蘿卜200克切塊,豬肺250克洗凈切塊,加食油炒透,放少許酒,加水,上料后放入砂鍋中,小火煲2小時,調(diào)味后食用。

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  • 新聞來源:新聞晨報   本站整理編輯:jocelyn
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