--左顧右盼:
先選定目標(biāo)商品,然后在四周作長(zhǎng)時(shí)間徘徊,直至沒有人留意他們,將商品偷走。此手法易被發(fā)覺,主要是店員麻痹大意。
--順手牽羊:原先并沒有偷竊意圖,但因沒有店員理會(huì)他們,一時(shí)貪念將D、商品偷取。
--速戰(zhàn)速?zèng)Q:
他們抓住店員在用膳或交接班時(shí)間,將商品在極短時(shí)間內(nèi)偷走,通常選擇離出口較近的商品。
。2)防范措施
①人防:店員留意周圍環(huán)境,如遇到可疑人等,則應(yīng):
如有可能,先以遠(yuǎn)距離監(jiān)視,而最佳監(jiān)視位置是在可疑人的背后
立即通知保安或同事協(xié)助
充分利用現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境,如鏡面反射、貨架之間的空隙等
若人手充足,可交替跟蹤監(jiān)視,以免引發(fā)可疑人察覺
--技防:利用攝像監(jiān)視系統(tǒng)等現(xiàn)代科技手段,來布控店內(nèi)空間。若有條件,做營(yíng)業(yè)中的錄像備察,亦是有效防范方法。
、 閉店后失貨及防范措施
A、閉店后失貨的可能性主要有兩方面:
員工可能會(huì)利用下班時(shí)間,攜公司物品離開店鋪
外來竊賊尋找店鋪防范漏洞或與員工串通,進(jìn)入店內(nèi)進(jìn)行偷竊
B、防范措施
--保安或店長(zhǎng)應(yīng)認(rèn)真檢查員工上下班所攜帶的物品,對(duì)拒絕受檢查的員工應(yīng)抄錄其姓名上報(bào)
--堅(jiān)決制止員工上下班打卡后,由員工返回店中,不接受檢查
--注意員工當(dāng)值時(shí)與外來人員經(jīng)常閑談
--對(duì)非營(yíng)業(yè)時(shí)間出入店內(nèi)的人員進(jìn)行詳細(xì)登記并仔細(xì)檢查
--閉店后,應(yīng)特別留意貨架上的商品是否有空位,若發(fā)現(xiàn)及時(shí)記載上報(bào)
--員工離店所攜帶的物品,必須有物品離店申請(qǐng)表或相關(guān)的票據(jù)證明,方可放行
--嚴(yán)格按照公司規(guī)定的時(shí)間開關(guān)各通道門
(3)單據(jù)流程
、 收銀小票
也稱銷售憑證,是店鋪收銀員收款的依據(jù),也是銷售行為發(fā)生的最原始憑證。財(cái)務(wù)部是依據(jù)此進(jìn)行核算,一般有三聯(lián),一聯(lián)交顧客,一聯(lián)由店員收取,一聯(lián)交收銀員。
、 日?qǐng)?bào)表
日?qǐng)?bào)表一般分為“銷售日?qǐng)?bào)表”入“進(jìn)銷存”日?qǐng)?bào)表,銷售日?qǐng)?bào)表是根據(jù)當(dāng)日銷售小票匯總的日?qǐng)?bào)表,而進(jìn)銷存日?qǐng)?bào)表是根據(jù)當(dāng)日銷售小票、進(jìn)貨單、退貨憑證與前一日進(jìn)銷存報(bào)表匯總而成。
③ 月報(bào)表
本公司的月報(bào)表包括月結(jié)匯總表和盤點(diǎn)表。月結(jié)匯總表應(yīng)全面記錄店鋪當(dāng)月的進(jìn)貨、銷售、退貨及上月庫(kù)存,而盤點(diǎn)報(bào)表是反映店鋪當(dāng)月的實(shí)際庫(kù)存。
(四)貨品盤點(diǎn)
。1)主要作用:
核算和清點(diǎn)庫(kù)存商品數(shù)量與財(cái)務(wù)帳目是否一致,以監(jiān)管和保護(hù)商品安全。
。2)基本原則:
① 兩人或以上共同點(diǎn)數(shù)/記錄,并有一監(jiān)點(diǎn)員抽點(diǎn);
、 同一貨架上的各類商品,依由上至下,由左至右、由內(nèi)至外的次序點(diǎn)數(shù);
、 平面陳列的商品,依由左至右的次序點(diǎn)數(shù);
、 點(diǎn)數(shù)者要高聲報(bào)出商品編碼/售價(jià)/數(shù)量;
、 記錄者須重復(fù)一次所聽到的數(shù)字,以做確認(rèn);
、 確定盤點(diǎn)日之前的一天,賣場(chǎng)/后倉(cāng)應(yīng)停止收貨;若必須收的貨品,亦作為非盤品處理;
、 盤點(diǎn)表不可以事先依帳本抄襲,而應(yīng)在盤點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)記錄
(3)注意事項(xiàng)
、 防止重盤;
、 防止漏盤;
、 防止照抄帳目;
、 監(jiān)點(diǎn)員抽點(diǎn)商品數(shù)量應(yīng)控制在一定的比例(不低于30%)。
(五)帳冊(cè)管理
。1)帳冊(cè)
店鋪帳冊(cè)是根據(jù)企業(yè)不同規(guī)定,采用不同帳冊(cè),本企業(yè)主要采用商品明細(xì)帳頁形式,包含數(shù)量和金額。
(2)憑證
店鋪記帳憑證可分為進(jìn)貨憑證、銷售憑證、顧客退貨憑證、退貨憑證和其 它憑證。
、 進(jìn)貨憑證:
進(jìn)貨憑證一般是公司的送貨單或其他店鋪轉(zhuǎn)移過來的送貨單;
、 銷售憑證
也叫銷售小票,是店鋪工作人員完成交易時(shí)開具的憑證,銷售小票即是顧客購(gòu)物依據(jù),也是店鋪工作人員的收款依據(jù)。
、 顧客退貨憑證
一般采用銷售小票,但要按照公司規(guī)定退貨程序開具,并用紅字開單,是店鋪退款收退貨的憑證。
、 其他憑證
店鋪向總部退貨時(shí)產(chǎn)生的憑證,如銷售折讓、樣品處理、贈(zèng)品等憑證。憑證必須有經(jīng)辦人及責(zé)任人簽字。