（一）存貨管理
（1）實物管理：
�、� 應(yīng)將商品予以分類和定位存放，方便顧客選購和盤點作業(yè)；
�、� 店鋪倉庫一般空間較小或分多個地方存放，店員須熟悉本店/柜所售商品的庫存狀況和存放地點，并需充分利用庫房空間；
�、� 庫存管理還須注意商品的保護(hù)工作，避免或減少商品的庫存損失，對有問題的庫存商品及時提出自理意見，避免問題商品“躲”在倉庫中。
�。�2）倉庫貨架存貨原則
�、� 每個貨架都要用標(biāo)貼標(biāo)上序號；
�、� 同品牌、同價格的貨品要存放在同一貨架上，依照不同的品質(zhì)，有層次、有順序地堆放在每個貨架上；
③ 原則上將同價格、同品牌的貨品放置在同一包裝箱內(nèi)，并在包裝箱外醒目地標(biāo)明該貨品的品名和價格（附圖）例：
供應(yīng)商 品牌 分 店
康踏（福建）鞋服公司 康踏 石家莊平安北大街一店
店號 品名 數(shù)量
16號 男運動服 60 箱
�、� 同類商品應(yīng)放在同一貨區(qū)內(nèi)：
A、服裝：（1）運動服、運動褲要掛起；
B、運動鞋：（1）按尺碼分清；（2）標(biāo)貼朝外；（3）運動鞋正確的存放樣式；
C、運動包：運動包內(nèi)應(yīng)放滿紙以便撐起運動包；
D、物料：應(yīng)放在隨時可取處；
E、飾品：放在保險箱內(nèi)，尤其是貴重商品。
如倉庫沒有貨架，亦應(yīng)分類有序堆放，并做好記錄工作；
�。�3）倉庫的清潔工作
① 貨品在倉時，要做好五防五不：
五防：防水、防蟲、防潮、防盜、防腐；
五不：不損壞、不污染、不發(fā)霉、不混放、不變質(zhì)；
�、� 各分店/分柜要負(fù)責(zé)本店/柜的清潔衛(wèi)生工作，不得有臟、亂、差的情形發(fā)生；
�、� 在拆箱取出商品后，要將商品的紙箱及外包裝整齊地壓扁堆放于后倉一角，待倉管理員送貨時取走。
--左顧右盼：
先選定目標(biāo)商品，然后在四周作長時間徘徊，直至沒有人留意他們，將商品偷走。此手法易被發(fā)覺，主要是店員麻痹大意。
--順手牽羊：原先并沒有偷竊意圖，但因沒有店員理會他們，一時貪念將D、商品偷取。
--速戰(zhàn)速決：
他們抓住店員在用膳或交接班時間，將商品在極短時間內(nèi)偷走，通常選擇離出口較近的商品。
（2）防范措施
①人防：店員留意周圍環(huán)境，如遇到可疑人等，則應(yīng)：
如有可能，先以遠(yuǎn)距離監(jiān)視，而最佳監(jiān)視位置是在可疑人的背后
立即通知保安或同事協(xié)助
充分利用現(xiàn)場環(huán)境，如鏡面反射、貨架之間的空隙等
若人手充足，可交替跟蹤監(jiān)視，以免引發(fā)可疑人察覺
--技防：利用攝像監(jiān)視系統(tǒng)等現(xiàn)代科技手段，來布控店內(nèi)空間。若有條件，做營業(yè)中的錄像備察，亦是有效防范方法。
② 閉店后失貨及防范措施
A、閉店后失貨的可能性主要有兩方面：
員工可能會利用下班時間，攜公司物品離開店鋪
外來竊賊尋找店鋪防范漏洞或與員工串通，進(jìn)入店內(nèi)進(jìn)行偷竊
B、防范措施
--保安或店長應(yīng)認(rèn)真檢查員工上下班所攜帶的物品，對拒絕受檢查的員工應(yīng)抄錄其姓名上報
--堅決制止員工上下班打卡后，由員工返回店中，不接受檢查
--注意員工當(dāng)值時與外來人員經(jīng)常閑談
--對非營業(yè)時間出入店內(nèi)的人員進(jìn)行詳細(xì)登記并仔細(xì)檢查
--閉店后，應(yīng)特別留意貨架上的商品是否有空位，若發(fā)現(xiàn)及時記載上報
--員工離店所攜帶的物品，必須有物品離店申請表或相關(guān)的票據(jù)證明，方可放行
--嚴(yán)格按照公司規(guī)定的時間開關(guān)各通道門
�。�3）單據(jù)流程
① 收銀小票
也稱銷售憑證，是店鋪收銀員收款的依據(jù)，也是銷售行為發(fā)生的最原始憑證。財務(wù)部是依據(jù)此進(jìn)行核算，一般有三聯(lián)，一聯(lián)交顧客，一聯(lián)由店員收取，一聯(lián)交收銀員。
�、� 日報表
日報表一般分為“銷售日報表”入“進(jìn)銷存”日報表，銷售日報表是根據(jù)當(dāng)日銷售小票匯總的日報表，而進(jìn)銷存日報表是根據(jù)當(dāng)日銷售小票、進(jìn)貨單、退貨憑證與前一日進(jìn)銷存報表匯總而成。
�、� 月報表
本公司的月報表包括月結(jié)匯總表和盤點表。月結(jié)匯總表應(yīng)全面記錄店鋪當(dāng)月的進(jìn)貨、銷售、退貨及上月庫存，而盤點報表是反映店鋪當(dāng)月的實際庫存。
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