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嬰幼兒不同發(fā)育階段咋選奶粉

2008-7-1 【中國童裝網(wǎng)】 【字體: 】 【打印】   模特評(píng)選   童裝論壇

      當(dāng)下,市場上的牛奶及乳制品品種繁多,琳瑯滿目,很多家長都分辨不清,究竟哪些適合孩子飲用,各品種有何營養(yǎng)價(jià)值——

      牛奶和乳制品分類

    目前市場上的牛奶及乳制品主要可分為:

    純牛奶:是采用100%優(yōu)質(zhì)生鮮牛乳為原料,經(jīng)過二次超高溫滅菌過程或采用瞬間超高溫滅菌精制而成。專家認(rèn)為,正常的純牛奶并非異香,爽口而非粘口,純鮮牛奶應(yīng)是微甜、酸、咸、苦的混合體。

    乳飲料:市場上常見各種花色牛奶飲品和乳酸菌飲料,不等于牛奶,盡管許多也叫“某某奶”,但其中只含不超過50%比例的牛奶,而且一般是經(jīng)調(diào)香或添加果汁、可可、維生素、食用鈣等精制而成的風(fēng)味乳飲品,市場上的酸酸奶、 甜牛奶等都屬乳飲料。

    消毒牛奶:用優(yōu)質(zhì)生鮮牛乳為原料,經(jīng)均質(zhì)處理,并采用瞬間超高溫滅菌后制成的,常溫保質(zhì)期30天,用巴氏殺菌方法制成的消毒牛奶,如一般塑膠包裝消毒鮮奶,常溫保質(zhì)期3~6天。

    甜牛奶:雖沒有純牛奶營養(yǎng),但也有它的特點(diǎn):1.經(jīng)濟(jì)實(shí)惠;2.營養(yǎng)豐富;3.多喝不膩;4.能補(bǔ)充夏季更多的水份;5.吸收不浪費(fèi);6.香甜可口。

    不同人群適用品種

    老年人

    適用:發(fā)酵型酸奶和老年人配方奶粉。

    說明:老年人胃腸消化吸收能力減弱,酸奶中的乳糖已被分解為乳酸,比較易消化吸收,且能提高機(jī)體的防病能力,調(diào)節(jié)腸功能和免疫系統(tǒng)。老年配方奶是根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)專門研制的,除了能滿足老年人的基礎(chǔ)營養(yǎng)外,有的還能防止老年人智力退化和老年人的腦血管疾病,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

    少兒和青壯年

    適用:純牛奶、巴氏滅菌的消毒奶、發(fā)酵型酸奶。

    說明:少兒和青壯年學(xué)習(xí)和工作壓力較大,這個(gè)時(shí)期應(yīng)得到合理的飲食和充足的營養(yǎng),純牛奶和消毒奶是營養(yǎng)最接近完善的乳品,比較適合。對(duì)于部分胃腸道不適應(yīng)純牛奶的人群,發(fā)酵型酸奶也是不錯(cuò)的選擇。

    注:巴氏滅菌的消毒奶是指牛乳經(jīng)過低溫殺菌(60℃~82℃)即巴氏殺菌制成的液體產(chǎn)品,只是殺死微生物的營養(yǎng)體,充分保持牛乳的營養(yǎng)與鮮度,但與酸牛乳一樣,保質(zhì)期短,且須低溫貯存(2℃~6℃)。

    嬰幼兒

    適用:嬰幼兒在不同的生長發(fā)育階段,應(yīng)該喝不同營養(yǎng)配方的奶粉。

    說明:0~6個(gè)月的嬰兒提倡母乳喂養(yǎng),對(duì)于母乳不足的,應(yīng)選擇最接近母乳的配方奶粉來喂食;

    6~12個(gè)月,這一階段的孩子,自母體中獲得的鐵質(zhì)與免疫力逐漸減少,而且這一時(shí)期對(duì)促進(jìn)孩子的腦智力和視力發(fā)育、預(yù)防鐵缺乏和缺鐵性貧血、增強(qiáng)免疫力有特殊的要求。此階段需選擇特別添加鐵、維生素C、DHA、低聚果糖、β-胡蘿卜素等的產(chǎn)品;

    1~3歲,是孩子生長發(fā)育的黃金時(shí)期,也是智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,鋅對(duì)促進(jìn)大腦發(fā)育非常重。

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