【中國(guó)童裝網(wǎng)】2009年，國(guó)內(nèi)服裝消費(fèi)市場(chǎng)從金融危機(jī)之初的逆勢(shì)火爆，到年中百貨行業(yè)的普遍低迷，再到年底的企穩(wěn)回暖，經(jīng)歷了一次大起大落繼而逐步走向平穩(wěn)。同時(shí)，中國(guó)服裝企業(yè)也在這一年當(dāng)中經(jīng)歷了一次洗牌，真正有實(shí)力的服裝品牌非但沒(méi)有在危機(jī)中倒下，而且得以站穩(wěn)腳跟并繼續(xù)伺機(jī)發(fā)展。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)的份額將會(huì)在未來(lái)數(shù)年間繼續(xù)快速增長(zhǎng)，對(duì)于每一個(gè)希望能夠真正做大做強(qiáng)的本土品牌來(lái)講，能否做好國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的銷(xiāo)售將成為自身發(fā)展成功與否的關(guān)鍵。但也正是在金融危機(jī)環(huán)境下，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)心理也日趨理性，商家已很難再單純地通過(guò)瘋狂打折讓消費(fèi)者掏出錢(qián)包。因此，如何能夠利用現(xiàn)有的終端渠道來(lái)更多地吸引顧客消費(fèi)，成為了眾多品牌當(dāng)前最為關(guān)心的話題。
真正想要在終端創(chuàng)造更多的有效利潤(rùn)，店鋪管理工作是重中之重。因此，這一年當(dāng)中，行使管理權(quán)力的店長(zhǎng)們對(duì)于店鋪管理的學(xué)習(xí)和運(yùn)用成為了一種潮流。
從店鋪管理的構(gòu)成上來(lái)看，大致可分為“人、財(cái)、物、事”四個(gè)方面。如果能夠在這四個(gè)方面都取得有效的管理調(diào)配，那么店鋪的運(yùn)營(yíng)狀況將必然得到一定程度的提高。
“人”在這四個(gè)方面當(dāng)中最為關(guān)鍵，因?yàn)槊恳粋(gè)店鋪的活動(dòng)主體都是其中工作的銷(xiāo)售人員。如果能夠在人員管理上獲得成功，使店鋪擁有一支能夠協(xié)力合作的團(tuán)隊(duì)，整體店鋪的運(yùn)營(yíng)自然能夠事半功倍。
愛(ài)慕公司設(shè)立在北京金源燕莎旗艦店的店長(zhǎng)王學(xué)爽對(duì)導(dǎo)購(gòu)工作進(jìn)行了明確地分工。除了店內(nèi)包括LaClover、愛(ài)慕、愛(ài)美麗、愛(ài)慕男士等品牌都有專(zhuān)職導(dǎo)購(gòu)負(fù)責(zé)銷(xiāo)售外，王學(xué)爽還派專(zhuān)人負(fù)責(zé)管理貨品和庫(kù)房、負(fù)責(zé)補(bǔ)貨及收銀。同時(shí)，店內(nèi)所有員工每周都要上交一份工作分析。如此明確分工，一方面保證了店面每月盤(pán)點(diǎn)時(shí)能夠做到100％帳實(shí)，另一方面也明確了每位導(dǎo)購(gòu)的職責(zé)，令獎(jiǎng)懲機(jī)制更加公開(kāi)透明。
五色風(fēng)馬北京金源燕莎店店長(zhǎng)付曉芹讓店里導(dǎo)購(gòu)各司其職：有些導(dǎo)購(gòu)性格張揚(yáng)，就讓她做管理；有些導(dǎo)購(gòu)性格比較內(nèi)向、做事細(xì)心，就讓她做比較細(xì)致的工作；有些導(dǎo)購(gòu)在陳列上比較有想法，就讓她當(dāng)陳列小助手。她認(rèn)為，只有人盡其用才能使店里的工作最有效率。
店鋪管理
而對(duì)于“財(cái)”，除了店鋪的財(cái)務(wù)管理和銷(xiāo)售記錄等方面，最為關(guān)鍵的就是貨品的銷(xiāo)售了。一切關(guān)于店鋪的管理工作，實(shí)際上都是在為最終取得良好銷(xiāo)售業(yè)績(jī)做準(zhǔn)備。
歌力思北京SOGO店店長(zhǎng)李淼為每一名導(dǎo)購(gòu)都布置了具體的銷(xiāo)售任務(wù)，也對(duì)導(dǎo)購(gòu)在銷(xiāo)售過(guò)程中的站位和接單順序進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定。在店面大堂左右兩個(gè)通道分別設(shè)立A位和B位，如果店內(nèi)有2名導(dǎo)購(gòu)工作的話，每當(dāng)有顧客進(jìn)店，無(wú)論走哪條通道，站在A位的導(dǎo)購(gòu)具有接待優(yōu)先權(quán)，這個(gè)時(shí)候B位的導(dǎo)購(gòu)不能動(dòng)。當(dāng)A位的導(dǎo)購(gòu)接到顧客并開(kāi)始服務(wù)以后，B位的導(dǎo)購(gòu)才能補(bǔ)到A位。當(dāng)原先A位的導(dǎo)購(gòu)接待完顧客以后，則要站到B位。依次類(lèi)推，兩名導(dǎo)購(gòu)實(shí)行輪換制度，這樣就可以有效避免相互之間的搶單。
藍(lán)地北京北辰購(gòu)物中心店有4名導(dǎo)購(gòu)，店長(zhǎng)楊建華安排早晚班各2名。如果某段時(shí)間內(nèi)，某個(gè)班次的銷(xiāo)售出現(xiàn)下滑，楊建華會(huì)將一個(gè)晚班的導(dǎo)購(gòu)調(diào)到早班來(lái)，將兩個(gè)班次的人員配置進(jìn)行互換。因?yàn)?名導(dǎo)購(gòu)一起合作時(shí)間長(zhǎng)了，容易形成固定化的模式，也容易產(chǎn)生倦怠情緒，缺乏動(dòng)力，所以更換工作伙伴，能夠產(chǎn)生活力和新鮮感，提高銷(xiāo)售效率。
在“物”這個(gè)環(huán)節(jié)當(dāng)中，包括了店面的貨品管理，同時(shí)也涵蓋了貨品陳列。現(xiàn)今的消費(fèi)者在逛店的時(shí)候，對(duì)于店面的陳列效果越來(lái)越看重。而從另外一個(gè)方面來(lái)講，面對(duì)消費(fèi)日趨理性的顧客，只有在店面陳列效果上足夠驚艷才有可能吸引消費(fèi)者走進(jìn)店鋪。
朗姿北京燕莎友誼商城店店長(zhǎng)趙婭將今年的紫色系列和豹紋系列產(chǎn)品放在了店面最顯眼的位置，這是因?yàn)楸y是今年國(guó)際上的流行圖案，金色豹紋從視覺(jué)上比較搶眼，能夠吸引更多的客流。同時(shí)，趙婭在店面的前端安放了4個(gè)模特，將色彩、款式等都容易吸引人的服裝陳列在該區(qū)域，最大限度地爭(zhēng)取到顧客的注意力。
大連思凡公司根據(jù)每一個(gè)系列產(chǎn)品的主題制定相應(yīng)的陳列設(shè)計(jì)。如十一國(guó)慶節(jié)期間，思凡的店面主打紅色；而在圣誕節(jié)期間，店面則主打白色。并且思凡公司將店面陳列調(diào)換的周期從兩周縮短為一周，并且主模特的著裝更注重色彩的跳躍性，使之能夠經(jīng)常性地吸引顧客。
“事”所涵蓋的方面包括店鋪與商場(chǎng)和公司的溝通、各類(lèi)安全措施等，其中最重要的當(dāng)屬店鋪的管理制度的制定和執(zhí)行。只有在明確的制度下店鋪的一切工作才能有條不紊地進(jìn)行下去。
歌力思北京中友百貨店店長(zhǎng)楊成在剛剛接手店面管理工作時(shí)，發(fā)現(xiàn)店里的導(dǎo)購(gòu)在銷(xiāo)售提成制度方面存在著矛盾。當(dāng)時(shí)店里的銷(xiāo)售提成是根據(jù)每個(gè)班次的總銷(xiāo)售額除以導(dǎo)購(gòu)人數(shù)來(lái)確定提成額度，但是由于店里有一名男導(dǎo)購(gòu)本身銷(xiāo)售能力不是很好，而且還經(jīng)常幫助同班次的其他導(dǎo)購(gòu)跑倉(cāng)補(bǔ)貨，所以和他同在一個(gè)班次的導(dǎo)購(gòu)都覺(jué)得平均銷(xiāo)售業(yè)績(jī)被他拉了后腿。為了能夠保護(hù)和激勵(lì)導(dǎo)購(gòu)在銷(xiāo)售上的主動(dòng)性，楊成將提成制度改為了個(gè)人提成。同時(shí)，利用男導(dǎo)購(gòu)體力好、力氣大的優(yōu)勢(shì)，楊成派他專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)店面的跑倉(cāng)和補(bǔ)貨工作而不再承擔(dān)銷(xiāo)售任務(wù)，從店里其他每名導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)中抽取出一小部分作為男導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。自此，店內(nèi)導(dǎo)購(gòu)之間再?zèng)]有因?yàn)樘岢傻膯?wèn)題產(chǎn)生過(guò)矛盾。
對(duì)于店鋪管理來(lái)講，以上“人、才、物、事”可以說(shuō)是最為重要的四個(gè)層面。在當(dāng)前“終端為王”的市場(chǎng)環(huán)境下，贏終端者得市場(chǎng)已經(jīng)成為了品牌和店長(zhǎng)的共識(shí)。
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