[中國童裝網(wǎng)] 從事服裝零售,最令人頭疼的就是產(chǎn)品過季滯銷和惡性庫存。滯銷商品越留越賤,惡性庫存如梗在喉,既造成了賣場貨品陳舊過時的印象,又妨礙了新品上市,造成惡性循環(huán)。因此,避免產(chǎn)品過季、消除惡性庫存是保證品牌專賣良性運轉(zhuǎn)、輕松贏利的首要課題。
治水必須治源。過季滯銷和惡性庫存的癥結(jié)就在于缺乏科學(xué)訂貨和備貨?茖W(xué)訂貨、科學(xué)備貨是解決上述問題關(guān)鍵的關(guān)鍵。如何科學(xué)訂貨,則要以客觀事實為依據(jù),經(jīng)過科學(xué)分析作出結(jié)論。
訂貨好比請客,訂餐首先要了解用餐人的口味。不但要請人吃飽,還要請人吃好。我們的省級代理商就是請客的主人,請的就是屬下的每個賣場。
首先,從胃口上來說,你要明白他們需要吃什么。這就要求每位代理商,首先要是賣場陳列專家,其次要是高明的買手。你必須弄清楚屬下每種規(guī)格的賣場最佳陳列方案可分幾個區(qū),每個區(qū)要陳列哪些貨,這些貨要有幾個系列、幾個款式、幾個色系。貨有主銷貨、概念貨、配色貨等等,他們的比重又如何分配,這些都是非常有學(xué)問、有科學(xué)依據(jù)的。
例如80㎡的店至少要陳列幾個系列的產(chǎn)品,每個系列最少應(yīng)安排幾個款式,每種款式最少應(yīng)保證多少個色系,每個色系固定陳列幾件,才能保證基本的陳列要求,保證產(chǎn)品陳列的系列化、層次感,體現(xiàn)品牌專賣的綜合優(yōu)勢。要不然,就會縮小賣場的市場滿足力,給人產(chǎn)品單一、缺乏選擇與比較的感覺,最終喪失成交的機會。因此,要做到科學(xué)訂貨,首先要懂得基本陳列的重要性,然后再利用專業(yè)買手的高明眼光,來規(guī)劃你的陳列內(nèi)容,也就是:選貨。
選貨要根據(jù)當?shù)氐娜宋沫h(huán)境、時尚潮流、消費者穿著情趣、習慣特點等,以一個高明買手的眼光,給每個下屬賣場科學(xué)配貨。買手必須要能準確把握當?shù)氐牧餍汹厔、穿著喜好、消費心理等,如果自己吃不準,也可以在加盟商、導(dǎo)購員中發(fā)掘、培養(yǎng)買手;高明的買手對于訂貨實在是太重要了,有了專業(yè)的買手,吃什么的問題才能真正得到科學(xué)解決。
解決了吃什么的問題,接下來就是吃多少的問題了。也就是如何吃飽的問題。
首先,你得先弄清楚每個人的食量,需要多少的飯菜才能讓每個人吃飽。也就是訂貨之前,一定要弄清楚你屬下有多少個賣場,每個賣場的最佳陳列應(yīng)該要多少貨;另外還有多少個賣場要在本季啟動經(jīng)營,總共需要增加多少貨保證開張經(jīng)營的最佳勢頭。結(jié)合對各種規(guī)格賣場基本陳列的科學(xué)分析,最終確定你這次訂貨的基本數(shù)量。只有這樣,你才能在訂貨的時候做到葫蘆里煮餃子,心中有數(shù)。
有的人或許會說,這些我早就心中有數(shù),但是原來積壓了不少的庫存,如果我照單進貨的話,可能前面的吃不了,后面的我還得兜著走;要是加大庫存風險,形成惡性循環(huán),那就更慘了。此話乍一聽,似乎也有道理。但是細一追究,就不對了。
我們知道,產(chǎn)品一定要圍繞市場需求,一切以滿足市場需求為目的,才能提高銷售業(yè)績,才能贏利。我們也知道,服裝經(jīng)營是一種感性經(jīng)濟,產(chǎn)品要跟著時尚潮流走,上個月的跑火貨到下個月可能就要變死貨了,如果你一直抱著死貨眼巴巴地盼望消費者的垂憐,那你就會成為消費者遺忘的角落。因此,處理滯銷貨一定要當機立斷,在將滯未滯時就要動刀,由滯銷到死貨就是你的損失過程;動刀早,往往損失少,而且新品上架快,成交量才會拔高,貨流量才能最大化,利潤也就最大化,同時又消除了庫存風險。因此,要盡量避免死貨,決不能讓“死”貨擋了“活”貨的財路。要不然,你就真的是“不知死活”了。
每個賣場的基本陳列需要哪些貨有了,所需的各類貨量也很科學(xué)地配好了,綜合起來,你就知道點什么菜,點多少菜了。到這里,科學(xué)訂貨對于你,就是看菜吃飯那么簡單了。