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美國(guó)紐約的另類洗衣店:提供啤酒和咖啡

[中國(guó)童裝網(wǎng)]落在紐約的街道上,一種新型的洗衣店已經(jīng)打開大門,為顧客提供美味的奶酪三明治和洗衣服務(wù)。
  31歲的科茲納(LeeKerzner)說(shuō):“我們是一間酒吧,咖啡廳和洗衣店,這是一個(gè)成功的生意模式。”
  上月份,土生土長(zhǎng)的紐約客科茲納在東村開設(shè)了這一家新式洗衣店。
  他說(shuō):“我們收到比預(yù)期更多的洗衣物訂單,同時(shí),還賣出更多的咖啡。”
  洗衣屋(WashHouse)是曼哈頓第一間集咖啡館,小食店多功能的洗衣店,也是全美各地新式的精品企業(yè)之一。
  80年代,全國(guó)連鎖洗衣店Duds'nSuds也曾經(jīng)推出多功能的模式,出售特色啤酒,設(shè)有電視大屏幕,甚受歡迎。
  2012年12月,38歲的肖恩·麥克尼爾(SeanMcNeal)在北卡羅來(lái)納州阿什維爾(Asheville)開設(shè)肥皂酒吧(BarofSoap),概念也來(lái)自連鎖洗衣店Duds'nSuds。
  肖恩·麥克尼爾說(shuō):“在全國(guó)各地有多家知名的洗衣店酒吧,但是,原來(lái)阿什維爾沒(méi)有一家,令我感到十分驚訝。”
麥克尼爾的肥皂酒吧提供80種不同的精釀啤酒,24個(gè)投幣式洗衣機(jī),木制座椅和手工制的桌子。
  他說(shuō):“大多數(shù)洗衣店只有塑料座椅,塑料桌。我們提供所有木材,金屬和手工制作的設(shè)備,更具格調(diào)。”
  麥克尼爾花了一年時(shí)間,尋找一個(gè)設(shè)有廚房的空間,并分間3個(gè)獨(dú)立區(qū),坐落在租金較高的地區(qū)。
他指出,開設(shè)洗衣店的地點(diǎn),必須要適合特定的人口和住房區(qū)。
  杰夫說(shuō):“我們是一間完整的咖啡館,還設(shè)有現(xiàn)場(chǎng)娛樂(lè)表演,乾洗和專業(yè)洗衣店。”
盡管涉及多功能的業(yè)務(wù),麥克尼爾說(shuō),實(shí)際上,具有不同類型的服務(wù)更有優(yōu)勢(shì)。
  他經(jīng)營(yíng)的酒吧,洗衣店,并租出部分空間予當(dāng)?shù)氐囊獯罄蛷d,供應(yīng)廉價(jià)的三明治和比薩餅。
  麥克尼爾說(shuō):“有很多人也想要出租這個(gè)空間,我很喜歡目前的經(jīng)營(yíng)模式。”
  麥克尼爾說(shuō),大部分肥皂酒吧的自助洗衣店的客戶至少購(gòu)買一個(gè)飲料,一半的顧客會(huì)購(gòu)買食品。
  麥克尼爾說(shuō):“相對(duì)于阿什維爾的其他行業(yè),我們沒(méi)有季節(jié)性的,基本上,每月洗衣店的生意額一樣。”
  來(lái)自佛羅里達(dá)州的廚師羅伯特(RobertCassi)在南卡羅萊納州查爾斯頓(Charleston)的市中心,挑選了一間繁忙的洗衣店,作為三明治店的位置。
  羅伯特說(shuō):“我一直尋找具有高客流量和人口密度高的地方,我想要開設(shè)全方位服務(wù)的餐廳。”
  羅伯特說(shuō),大約10%的洗衣店顧客也會(huì)走來(lái)訂購(gòu)食物或咖啡。
  位于紐約東村的洗衣屋業(yè)主一直經(jīng)營(yíng)咖啡廳,上月,花費(fèi)25萬(wàn)美元加入洗衣店的業(yè)務(wù),大多數(shù)的費(fèi)用為裝修和設(shè)備。
  今年晚些時(shí)候,他們將會(huì)再開設(shè)一個(gè)投幣式的洗衣房。
  科茲納表示,他們還計(jì)劃在布魯克林區(qū)找另一間分店的位置。
  長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)計(jì),他們希望把業(yè)務(wù)推廣至全國(guó)各地。
  他說(shuō),如果要擴(kuò)展到其他城市,地理位置是一個(gè)主要考慮的因素。
  科茲納說(shuō):“我們花了兩個(gè)月的時(shí)間來(lái)尋找最適合的社區(qū),每當(dāng)看到有人拿著衣物走5至10個(gè)街區(qū)時(shí),我們認(rèn)為在任何的洗衣店也可以加設(shè)咖啡店。”

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