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大學(xué)生創(chuàng)業(yè)賣饅頭 日賺2000生意火

[中國童裝網(wǎng)]開店賣饅頭能掙幾個(gè)錢?更別說賣饅頭能賣出品牌的,一個(gè)名叫“開口笑”的饅頭店,每天60袋面粉兩萬個(gè)饅頭生產(chǎn),銷量驚人,而更讓人想不到的是,其背后的創(chuàng)業(yè)經(jīng)營者都是剛步入社會(huì)的五位90后大學(xué)生。大學(xué)生開店賣饅頭,這確實(shí)是個(gè)新鮮事兒!
 
  宋竹清。他正動(dòng)作麻利地忙著給排隊(duì)的顧客裝饃,大爺大媽們發(fā)自內(nèi)心的評(píng)價(jià)他的饅頭好,讓他樂呵呵地笑起來。“2011年,陶文杰、田旭、郭辰博、郭博和我畢業(yè)離校,開始自主創(chuàng)業(yè),當(dāng)時(shí)就決定關(guān)注百姓一日三餐的饅頭生產(chǎn)銷售行業(yè)。”宋竹清說,從萌生饅頭坊的第一天起,他們就堅(jiān)信一個(gè)理念,質(zhì)量是立足之本,創(chuàng)新是發(fā)展之源,為了生產(chǎn)出口感醇香質(zhì)量上乘的饅頭,他們向曾在五星級(jí)酒店擔(dān)任面點(diǎn)大廚20多年的師父上門請(qǐng)教,又綜合了傳統(tǒng)玉米面酵面的做法,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的揣摩研究,最后配以獨(dú)特的“開口”外觀。“開口笑”的饅頭一經(jīng)推出便不負(fù)眾望,立即得到了消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛,隨后的經(jīng)營幾乎每天都是供不應(yīng)求。
 
     “發(fā)展太快也并非好事。”這是宋竹清評(píng)價(jià)自己和伙伴們的這份事業(yè)。因?yàn)殡S之而來的經(jīng)營、健康證照不全,工藝流程和管理運(yùn)營沒有科學(xué)規(guī)范等問題開始制約他們的發(fā)展。群眾廚房’放心饅頭算是給了我們一個(gè)機(jī)會(huì)。”去年8月末,在與糧食灞橋分局取得聯(lián)系之后,經(jīng)過糧食部門考察,“開口笑”饅頭坊被納入放心饅頭工程創(chuàng)建規(guī)劃之中。有了政府部門的扶持,從店面裝修、門頭設(shè)計(jì)制作、操作間規(guī)劃、恒溫發(fā)酵室設(shè)立,再到聯(lián)系面粉供應(yīng)廠家和饅頭代銷點(diǎn)、建立科學(xué)完善的工藝操作流程和食品安全管理制度,每一個(gè)細(xì)節(jié)都有了人指導(dǎo)和建議。短短幾個(gè)月,宋竹清他們的生產(chǎn)間達(dá)到了100平方米,饅頭坊的銷量翻了兩倍,質(zhì)量也躍上了一個(gè)新的臺(tái)階。
 
     短短兩個(gè)小時(shí)的早市時(shí)間,宋竹清的饅頭攤前一直客源未斷。“現(xiàn)在我們有一個(gè)加工店,東郊這邊有11個(gè)銷售點(diǎn),也都雇了銷售員,還與超市有供貨聯(lián)系,每天純利潤(rùn)能有2000塊。”宋竹清說,其實(shí)創(chuàng)業(yè)初期很艱難,不會(huì)做飯的5個(gè)人要自己蒸饃、送貨、談客戶、還要承受賠錢的壓力。但5個(gè)人把“賣饅頭”當(dāng)成了事業(yè),不僅學(xué)習(xí)技術(shù),還經(jīng)常開會(huì)討論如何把自己的這份事業(yè)發(fā)展壯大,當(dāng)有同學(xué)、朋友對(duì)此并不理解時(shí),他們總會(huì)在心里默默給自己加油,因?yàn)槲磥淼哪繕?biāo)還很遠(yuǎn)大,“我們的饅頭已經(jīng)注冊(cè)了商標(biāo),正在籌劃饅頭坊二期擴(kuò)建工程,要追加投資,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,增加生產(chǎn)品種,以后在全市都有我們的網(wǎng)點(diǎn)。”

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