創(chuàng)業(yè)、開店、當老板!這一直是許多人心中的夢想,特別是對過膩了朝九晚五的上班族而言,更是渴望能夠擁有一份屬于自己的事業(yè),而開個小店當個小老板,就往往成為這些有意創(chuàng)業(yè)者心中的最愛。
連鎖加盟的經(jīng)營模式,目前似乎已愈來愈興盛,許多店老板在開了二、三家店,生意興隆鼎盛之后,便有不少想創(chuàng)業(yè)的人主動上門詢問加盟,一旦問加盟的人多了,老板常常就會認為既然這么多人想加盟,既可開加盟店擴張連鎖版圖,又有加盟金可以收,當然就開放了。但是,成功與否往往卻在未定之天。
然而,連鎖加盟店的成功要素究竟為何?以筆者多年對連鎖業(yè)的觀察,應包括門市作業(yè)簡單化、產(chǎn)品大眾化、商圈普及化、通路品牌魅力強過產(chǎn)品品牌等四大要素,茲分述如下:
第一、門市作業(yè)簡單化。加盟的基本概念,就是品牌授權與KNOW HOW傳授,加盟者因為不懂經(jīng)營技術,所以才要加盟,也就是讓外行的人,透過短期的教育訓練而能上場操作,而在短期內,要讓加盟者從外行變成熟手,門市操作的技術必然不能太難,必須簡單化。所以,像便利商店之所以能夠做到大量展店,就是因為門市操作簡單化,店員只要會打收銀機、找錢,商品來了會補貨上架就可以了,作業(yè)非常簡單化,所以,不論門市工讀生如何異動,新進人員總能在短期內快速上線操作,有人開玩笑講,簡單化的意思,就是除了死人和白疑不會做以外,其他的人都會做的就叫簡單化。
第二、產(chǎn)品必須是大眾化消費產(chǎn)品。很多人認為,開店生意要好,產(chǎn)品一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同,這個概念并沒有錯,但是這個概念的前提,是只適用在單店、名店以及多店,也就是只適用在店數(shù)在一定規(guī)模之內,一旦要將店不斷復制大量展店時,所賣的產(chǎn)品就不能再強調獨特性的分眾化市場,而必須改走向大眾化的消費市場。