中國(guó)童裝網(wǎng)

鴨脖子締造千萬神話

[中國(guó)童裝網(wǎng)] 顧青,1992 年畢業(yè)于上海同濟(jì)大學(xué)管理學(xué)院 , 2001 年獲得上海財(cái)大 — 韋伯斯特大學(xué) MBA 學(xué)位。先后擔(dān)任過廣東樂百氏集團(tuán)營(yíng)銷公司總裁助理、武漢公司總經(jīng)理,F(xiàn)任久久丫董事長(zhǎng)。
  他曾用 7 年時(shí)間創(chuàng)造了樂百氏純凈水湖北年銷量從 0 至 1 個(gè)億的高速發(fā)展業(yè)績(jī),完整地經(jīng)歷了人生的第一次高速創(chuàng)業(yè)過程;并在創(chuàng)業(yè)期間完成了 2 個(gè)不可能的任務(wù),第一是經(jīng)過一個(gè)多月的策劃與實(shí)施,將樂百事集團(tuán)的新產(chǎn)品生命核能在湖北的 2 年期的經(jīng)銷權(quán)拍賣出了 360 萬的天價(jià)。第二次任務(wù)就是為廣東樂百氏集團(tuán)成功收購(gòu)廣州樂百氏公司 ( 新聞上稱兒子收購(gòu)老子 ) 立下汗馬功勞。
  在樂百氏的 8 年中,顧青經(jīng)歷了企業(yè)從小到大發(fā)展的多個(gè)階段,這些艱苦而驚人的成功歷程使顧青深深地體會(huì)到:質(zhì)量是產(chǎn)品的最基本的生命線。當(dāng)他離開時(shí),他已經(jīng)具備了一個(gè)創(chuàng)業(yè)者所必需的各項(xiàng)素質(zhì),同時(shí)也為后來久久丫的驚人成功打下了基礎(chǔ)。
  2000年,顧青來到上海,考入了上海財(cái)大 — 韋伯斯特大學(xué),成為了 MBA 課程的學(xué)員,兩年的學(xué)習(xí),讓顧青將 8 年的工作經(jīng)驗(yàn)反思、升華,他已經(jīng)隨時(shí)可以投入創(chuàng)業(yè)了。
  值得一提的是樂百氏集團(tuán)的創(chuàng)始人何伯權(quán)先生。這位德高望重的長(zhǎng)者曾給過顧青無數(shù)的人生忠告。正是他使顧青從一個(gè)管理者成長(zhǎng)為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者。
  “一見鐘情”的創(chuàng)業(yè)靈感
  顧青說,選擇鴨脖子這個(gè)項(xiàng)目其實(shí)十分偶然。武漢的鴨脖子風(fēng)靡武漢,已經(jīng)有十幾年時(shí)間了,據(jù)說最初的靈感來自于一份古代的神秘配方。武漢的鴨脖子店主要集中在漢口一條叫精武路的小巷里,全部都是私人作坊,店主在店堂里架起爐灶,請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的師傅當(dāng)場(chǎng)鹵制,只要哪家開鍋,整條巷子從頭至尾都會(huì)彌漫著饞人的香氣。武漢三鎮(zhèn)的人不管路遠(yuǎn)路近,全部都趕到那里去買,往往是鴨脖子還沒出鍋,門店已經(jīng)排上了長(zhǎng)長(zhǎng)的一溜。武漢的鴨脖子有一個(gè)奇怪的特點(diǎn);旧鲜且辉嚲椭姓校愃朴谝灰婄娗橹惖母杏X,幾天不吃就會(huì)有點(diǎn)想。
  當(dāng)時(shí)顧青也是武漢鴨脖子的愛好者,經(jīng)常買回來大飽口福,每次回樂百氏總部開會(huì),鴨脖子就成為了最受歡迎的禮物,只要 30 分鐘就可以全部被消滅光,不管是南方人還是北方人,全都喜歡。
  所以,顧青說,久久丫之所以這么成功,完全得益于武漢鴨脖子超強(qiáng)的產(chǎn)品力。武漢的鴨脖子是您一旦吃過就會(huì)再想吃,好像上癮的感覺。這種超強(qiáng)的產(chǎn)品力是其他產(chǎn)品無法比擬的。因此,在產(chǎn)品力的幫助下,久久丫迅速在上海建立了品牌知名度,業(yè)務(wù)發(fā)展極其迅速,一年后,北京、廣州、深圳、杭州、成都、哈爾濱等地紛紛成立了久久丫公司。
  久久丫步入了高速發(fā)展階段。
  最艱苦的與最幸運(yùn)的
  從創(chuàng)業(yè)之初至今,久久丫從來都堅(jiān)持著同樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。創(chuàng)業(yè)初期十分艱苦,但久久丫卻遵循大企業(yè)的風(fēng)范進(jìn)行著啟動(dòng)工作,雖然有資金問題、人力資源等限制,但久久丫的廠房完全是大企業(yè)的規(guī)劃進(jìn)行設(shè)計(jì),占地 2000 平方米的廠房、冷庫(kù)、解凍間、蒸煮間、冷卻間、包裝間等一應(yīng)俱全,車間里有消毒池,通風(fēng)性能良好并配有空調(diào)等冷卻系統(tǒng),車間內(nèi)無人時(shí)采用紫外線消毒,下班后用 20 %過氧乙酸溶液噴灑熏蒸。
  生產(chǎn)過程中的生熟食品加工工具和器械,也有嚴(yán)格的消毒工藝。采用的是先用清水清洗,再用沸水消毒,最后在有效氯為 200PPM 的 84 消毒液中浸泡消毒,并且生熟食品加工工具完全分開。
  并且久久丫在生產(chǎn)過程中引入了現(xiàn)代化的管理制度,每位員工都有健康證并經(jīng)過衛(wèi)生規(guī)范化培訓(xùn)才能上崗。員工在進(jìn)入車間之前必須在指定清洗地點(diǎn)先清洗手部、面部,然后在更衣室更換無菌連體式工作服,穿上工作靴,戴上口罩,經(jīng)過腳踏消毒池方可進(jìn)入車間進(jìn)行生產(chǎn)。特別是冷卻間和包裝間,完全采用封閉無菌間格式,所以員工工作服由紫外線 24 小時(shí)照射消毒,每天工作服必須更換消毒。
  雖然一切都是按照規(guī)范設(shè)計(jì)建設(shè),但市場(chǎng)的開發(fā)依然十分艱苦,在樂百氏創(chuàng)業(yè)時(shí)期一輛自行車走遍武漢三鎮(zhèn),每天以燒餅充饑的日子又回來了。顧青親自設(shè)計(jì)和參加各種促銷推廣活動(dòng),每天都駐扎在店里,了解消費(fèi)者的需求和反映,每天清晨 6 : 00 出發(fā),往往深夜 1 : 00 以后才能回到家,最苦的時(shí)候,連續(xù)有 5 天睡眠總共都沒有超過 10 個(gè)小時(shí)。
  顧青說,回頭想想,那個(gè)時(shí)候是人生中最最艱苦的時(shí)候,各種應(yīng)該經(jīng)歷到的困境都遇到了,再加上非典與禽流感,久久丫在創(chuàng)業(yè)初期就如困在風(fēng)雨中的一葉小舟,隨時(shí)都有傾覆的危險(xiǎn)。但顧青沒有倒下,顧青在工作上沉著應(yīng)對(duì)。沉重的精神壓力,帶來了失眠,脫發(fā)等問題。終日奔忙又累出了腰椎、頸椎等病癥。顧青笑言:“我的身體完全是 2003 年忙壞的,那時(shí)候真擔(dān)心永遠(yuǎn)都不能去剪短發(fā)了呢。”但是,顧青是幸運(yùn)的,所有的困苦都讓他全部克服過去了。那是一筆沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷的人永遠(yuǎn)都不會(huì)擁有的財(cái)富。
  品牌是如何煉成的
  何伯權(quán)曾經(jīng)提醒過顧青,鴨脖子行業(yè)準(zhǔn)入門檻相當(dāng)?shù),所以產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)不是核心的競(jìng)爭(zhēng),而真正的競(jìng)爭(zhēng)是集中在品牌層面。所以久久丫在一開始就緊緊圍繞著品牌建設(shè)方面展開工作。在公司還未完成注冊(cè)時(shí),“久久丫”已經(jīng)被注冊(cè)成為正式商標(biāo)了。這一行動(dòng)之后被證明是有先見之明的,在最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手因?yàn)樯虡?biāo)早就被別人注冊(cè)而不得不更名時(shí),久久丫自動(dòng)地獲得了大量的市場(chǎng)份額。另一妙招就是在久久丫創(chuàng)業(yè)之初,因?yàn)槿款櫱嗑蛯r(jià)格定得比最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手高,這樣就可以選用品質(zhì)更好的原材料。這是因?yàn)榫镁醚镜闹饕M(fèi)者是辦公室的白領(lǐng),他們更看中的是品質(zhì),從而在久久丫創(chuàng)業(yè)初期避開了惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),減少了企業(yè)生存風(fēng)險(xiǎn)。而現(xiàn)在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格,已經(jīng)全部都提到了跟久久丫一樣的價(jià)格。
  同時(shí),久久丫意識(shí)到,所謂品牌,就是消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)同,要想創(chuàng)立品牌知名度,并進(jìn)一步提升品牌美譽(yù)度,首先要圍繞產(chǎn)品質(zhì)量做文章,所以久久丫從開始創(chuàng)業(yè)之初就立足于為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
  首先,久久丫的秘方,來自于武漢最出名的鴨脖子作坊,是武漢鴨脖子奇香派的嫡傳。所以久久丫的鴨脖子的特點(diǎn)就是入口以后,奇香撲鼻。為了保證品質(zhì)的統(tǒng)一性,至今為止,內(nèi)含三十多種香料的久久丫秘方都還是從武漢空運(yùn)到全國(guó)各地,久久丫的師傅也全部來自武漢。原料都是采用山東樂港集團(tuán)的櫻桃谷鴨的鴨脖子,這個(gè)現(xiàn)代化的生產(chǎn)廠家全部采用流水線生產(chǎn),所有鴨子分割完畢后,經(jīng)分揀、消毒、冷凍后裝箱,完全符合出口歐洲標(biāo)準(zhǔn),鴨脖子、鴨爪子留在了國(guó)內(nèi),鴨肉就出口到日本、歐洲等地。鴨脖子分一公斤四根裝、五根裝、六根裝的數(shù)種規(guī)格,特點(diǎn)是新鮮、個(gè)大、肉多,一般大小、含水量少。這種原料十分干凈,只需要解凍、簡(jiǎn)單清洗后就可以直接投入生產(chǎn),可以避免二次污染。唯一的缺點(diǎn)就是價(jià)格太高。而其它諸如味精、鹽等配料,久久丫也都是選用頂極品。
  久久丫的鴨脖子全部都是凌晨生產(chǎn),當(dāng)日銷售,銷不完的收回廠部報(bào)廢,因?yàn)楫a(chǎn)品流轉(zhuǎn)快,訂貨計(jì)劃準(zhǔn)確,所以每天報(bào)廢的數(shù)量極其有限。
  在熟食品行業(yè)近 2 年,久久丫目睹了許多小作坊的衛(wèi)生黑幕,有的作坊采購(gòu)變質(zhì)的原料,用雙氧水浸泡后進(jìn)行加工,一樣好看,但吃了以后就可能害人,而有些小作坊則采取退貨回鍋再銷售的方法,這樣就可以降底成本,但對(duì)身體是大大有害的。對(duì)此,久久丫一直都保持著清醒的頭腦,企業(yè)需要的是長(zhǎng)期發(fā)展,而不是眼前利益,所以只要是參觀過久久丫廠房的衛(wèi)生官員,個(gè)個(gè)都會(huì)放心地食用久久丫的產(chǎn)品了。近期,很多鴨脖子因衛(wèi)生問題被曝光,而久久丫則一直從容地穩(wěn)坐市場(chǎng)第一把交椅.
  一個(gè)億——未來可期
  何伯權(quán)曾說過:就創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金,市場(chǎng)難度及發(fā)展速度而言,久久丫都可以趕上當(dāng)年的樂百氏了。而顧青認(rèn)為:這一切的成功都與樂百氏對(duì)他的多年的培養(yǎng)分不開的。久久丫的管理人員大部分來自樂百氏系統(tǒng),公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置也為今后的發(fā)展作好了準(zhǔn)備,銷售、市場(chǎng)、生產(chǎn)、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、人事部一應(yīng)俱全,公司的管理文化和樂百氏也相差無幾,輕松、樂觀、憑能力進(jìn)退。
  現(xiàn)在,久久丫已經(jīng)作好了長(zhǎng)期的發(fā)展規(guī)劃。創(chuàng)業(yè)初期,沒有一個(gè)人相信久久丫會(huì)有今天這樣的成就,而顧青的心中早就規(guī)劃了美好的藍(lán)圖,久久丫始終在不停地給大家?guī)眢@喜。
  顧青說,明年全國(guó)一個(gè)億,應(yīng)該沒什么問題。

相關(guān)文章
  • 2014-11-24唯品會(huì)沈亞是如何創(chuàng)業(yè)的?
  • 2014-11-24滴滴打車COO柳青:初創(chuàng)企業(yè)激發(fā)女性領(lǐng)導(dǎo)力
  • 2014-11-17失業(yè)女孩另類創(chuàng)業(yè)路:賣土塊純利潤(rùn)27萬
  • 2014-11-17前華為副總裁揭秘:年薪千萬的十大工作感悟
  • 2014-11-10IT男回收電子廢品拿到千萬美元投資
  • 2014-11-10創(chuàng)業(yè)界星級(jí)人物:如何用10年賺11億美元
  • 2014-11-03解密PPTV創(chuàng)始人姚欣的創(chuàng)業(yè)密碼:要敬業(yè)地創(chuàng)業(yè)
  • 2014-11-03關(guān)于小米的趣史和八大創(chuàng)始人
  • 2014-10-27“中國(guó)巴菲特”:揭秘真實(shí)的史玉柱
  • 2014-10-2719歲大學(xué)生創(chuàng)業(yè),年收入1500萬 !
  • 2014-10-22奧美廣告老板:四十歲怎樣開始創(chuàng)業(yè)?
  • 2014-10-1480后投資人一夜暴富:15億賣公司
  • 2014-10-14瘋魔余承東:偏執(zhí)狂如何帶領(lǐng)華為突圍?
  • 2014-10-06龔海燕背后男人鄭金禮:無梯子的91外教爬得更好
  • 2014-10-06創(chuàng)業(yè)CEO分享:如何“駕馭”你的投資人
  • 2014-09-2288后創(chuàng)業(yè)典范尹興良:互聯(lián)網(wǎng)與影視圈的完美結(jié)合
  • 2014-09-22二次創(chuàng)業(yè)的成功典范
  • 2014-09-16時(shí)尚海歸挖掘市場(chǎng)潛力 創(chuàng)立輕奢品牌
  • 2014-09-16王興創(chuàng)業(yè)10年的10條不死秘笈
  • 2014-09-10回顧馬云財(cái)路:20年跌跌撞撞創(chuàng)業(yè)史
  • 姓名: (*必填) 
    電話: (*必填) 
    地區(qū):
    地址: (*必填)
    內(nèi)容: (*必填)
       允許推薦給同類客戶
     
    • 秋季百搭單品,你擁有了么?
    • 新品 ‖ 旅途中的寶貝,我們繼續(xù)扮靚
    • 大牌云集,盛況空前,T100大秀來襲~~
    • 如此夢(mèng)幻的生日派對(duì),你還hold的住嗎?
    • 【有愛,有嬰蓓樂】初秋新款:還原寶寶靈動(dòng)夢(mèng)
    • BCOBI2016春/夏《暢游加勒比!穦海浪風(fēng)掀起的童裝新品發(fā)布秀
    • 一見傾心傾囊 再見傾國(guó)傾邦——中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)前夕,汪小荷最新一批新款隆重登場(chǎng)
    • 天吶,小公主們玩瘋啦!
      中國(guó)童裝網(wǎng)新浪微博
      關(guān)注微信
      品牌投資關(guān)注榜
      中國(guó)童裝網(wǎng)二維碼

      關(guān)于我們 | 點(diǎn)石新聞 | 版權(quán)聲明 | 客服中心 | 訂閱雜志 | 點(diǎn)石理念 | 服務(wù)項(xiàng)目 | 誠(chéng)聘英才 | 組織架構(gòu)  | 友情鏈接 | RSS 訂閱 | 網(wǎng)站地圖

      閩ICP備05007030號(hào)  《增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證》閩B2-20110003  企業(yè)注冊(cè)號(hào):3505812301341  

      Copyright©2005-2014        中國(guó)童裝網(wǎng) 51Kids.com All Rights Reserved Contact:service@51kids.com  

      點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息  品牌推廣,招商咨詢   點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息  資訊發(fā)布,新聞投稿   點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息  展會(huì)合作,友情鏈接   點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息  客戶服務(wù),資料修改